खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण
प्रमाणित खाद्य संरक्षण प्रबंधक (सीएफपीएम)
- 1 मार्च, 2025 से अधिकांश खाद्य प्रतिष्ठानों में प्रभारी व्यक्ति को सीएफपीएम होना चाहिए। संचालन के सभी घंटों के दौरान सीएफपीएम की आवश्यकता नहीं हो सकती है। उदाहरणों में शामिल हैं, लेकिन यहीं तक सीमित नहीं हैं: प्रतिष्ठान खोलने से पहले कम जोखिम वाले भोजन की तैयारी (बेकरियां) या एक प्रतिष्ठान जिसमें परिचालन समय होता है जब पेय/कम जोखिम वाले खाद्य पदार्थ परोसे जाते हैं लेकिन रसोई बंद होती है (बार)।
- सीएसयू एक्सटेंशन प्रमाणित खाद्य संरक्षण प्रबंधक
खाद्य सुरक्षा कार्य
- खाद्य सुरक्षा कार्य खाद्य सेवा कर्मियों के लिए एक प्रशिक्षण है जो सुरक्षित भोजन प्रबंधन के लिए बुनियादी आवश्यकताओं को शामिल करता है। उचित रूप से प्रशिक्षित खाद्य संचालक खाद्य सुरक्षा में सुधार कर सकते हैं और आमतौर पर खाद्य जनित बीमारियों और प्रकोपों से जुड़े जोखिमों और व्यवहारों को कम कर सकते हैं। पाठ्यक्रम को सफलतापूर्वक पूरा करने पर 2 साल का प्रमाणन मिलता है। बुनियादी खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण 2022 खाद्य संहिता की आवश्यकता नहीं है।
- खाद्य सुरक्षा कार्य
कुटीर खाद्य उत्पादकों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण
- कोलोराडो कॉटेज फूड्स अधिनियम के तहत उत्पादकों को कुटीर खाद्य पदार्थों का व्यवसाय शुरू करने से पहले एक खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण पाठ्यक्रम पूरा करने की आवश्यकता होती है। इन प्रशिक्षणों में कोलोराडो कॉटेज फूड अधिनियम की बारीकियों और घर की रसोई से खाद्य व्यवसाय को सुरक्षित रूप से संचालित करने के तरीके को शामिल किया जाता है।
- कुटीर खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण
