टमाटर का ट्रायल

लारिमर काउंटी में कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन मास्टर गार्डनर प्रोग्राम के सदस्यों ने टमाटर के दो परीक्षण पूरे किए।

एक परीक्षण में 12 और 2019 में 2021 शुरुआती-परिपक्व, इन-ग्राउंड किस्में शामिल थीं। 2020 और 2021 में किए गए दूसरे परीक्षण में कंटेनरों के लिए 3 छोटे-फल वाली किस्में शामिल थीं।

आप उन परीक्षणों के परिणाम नीचे देख सकते हैं। 

मीठी मिर्च का परीक्षण

2022 और 2023 में, लैरीमर काउंटी मास्टर गार्डनर्स ने 15 मीठी मिर्च किस्मों का परीक्षण पूरा किया। परीक्षण में लंचबॉक्स मिर्च की 3 किस्में शामिल थीं। 

परिणाम नीचे उपलब्ध हैं. 

टमाटर का एक डिब्बा
बीज शुरू करने वाले प्लांटर्स, मिट्टी से भरे और लेबल किए गए।

मुझे ये किस्में कहां मिल सकती हैं?

हम किसी विशिष्ट कंपनी या किस्म का समर्थन नहीं करते हैं। सभी किस्में "व्यावसायिक रूप से उपलब्ध" हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें आम जनता द्वारा खरीदा जा सकता है। यदि आप परीक्षण में उल्लिखित किस्मों में से किसी एक को उगाना चाहते हैं, तो हम आपको स्थानीय नर्सरी या ऑनलाइन उद्यान आपूर्ति खुदरा विक्रेताओं से जांच करने की सलाह देते हैं। 

उल्लिखित उत्पादों का कोई समर्थन नहीं है, और न ही उल्लिखित उत्पादों की आलोचना निहित है।

टमाटर परीक्षण के परिणामों का प्रिंट करने योग्य पीडीएफ यहां देखें

शीर्ष प्रदर्शन वाली किस्में:

दो साल के डेटा का मूल्यांकन करने के बाद, हाइब्रिड न्यू गर्ल जल्द से जल्द परिपक्व हुई और फील्ड परीक्षणों में सबसे अधिक फल उपज थी। ब्लाइंड स्वाद परीक्षणों का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया गया था कि किस प्रकार का स्वाद सबसे अच्छा था। हाइब्रिड न्यू गर्ल को 2019 और 2021 के लिए सर्वश्रेष्ठ स्वाद होने का दर्जा दिया गया था।  

स्कोर शीट और पेन के साथ विभिन्न टमाटरों के सैंपल कप

इन-ग्राउंड किस्मों के परीक्षण विवरण

जॉन वीस, लैरीमर काउंटी में सीएसयू एक्सटेंशन मास्टर माली
एलिसन ओ'कॉनर, पीएचडी, हॉर्टिकल्चर एजेंट, सीएसयू एक्सटेंशन

कटे हुए टमाटरों को छोटे-छोटे प्यालों वाली प्लेटों में रखें।

सामग्री और तरीके:

संकर और खुले परागित टमाटर किस्मों को निर्धारित (झाड़ी) और अनिश्चित विकास की आदतों के साथ शामिल किया गया था। दोनों वर्षों के परीक्षण डिजाइन को दोहराया गया और यादृच्छिक किया गया। टमाटर को ग्रीनहाउस में उगाया गया और 5 जून, 2019 और 10 जून, 2021 को CSU ARDEC- South रिसर्च फ़ार्म में प्रत्यारोपित किया गया। 2019 में टमाटर को काले प्लास्टिक से ढके ग्राउंड बेड में लगाया गया और ड्रिप सिंचाई से सिंचाई की गई। 2021 में टमाटर को बिना काले प्लास्टिक के ग्राउंड बेड में लगाया गया और फ़रो सिंचाई के माध्यम से सिंचाई की गई। व्यक्तिगत किस्मों के पक जाने पर आवश्यकतानुसार कटाई की जाती थी।

परिणाम:

तालिकाओं की तुलना करके, अलग-अलग तापमान, बढ़ते मौसम की लंबाई और मौसम की घटनाओं (ओलों) के बावजूद कुछ किस्में साल-दर-साल सुसंगत थीं। कुल मिलाकर, परीक्षण के परिणाम उत्तरी कोलोराडो में कौन सी किस्मों को विकसित करना है, यह निर्धारित करने में सहायता के लिए घरेलू माली मूल्यवान जानकारी प्रदान करते हैं।

तालिका 1. परिपक्वता, उपज, और फलों का आकार

तालिका 1. परिपक्वता, उपज, और फलों का आकार
विविधता     परिपक्वता*
2019
परिपक्वता*
2021
उपज - पाउंड.
2019
उपज - पाउंड.
2021
औसत फल
आकार - आउंस.
2019
औसत फल
आकार - आउंस.
2021
पोलबिग   2 45.1 52.2 3.7 3.1
घाटी की लड़की   2 40.89 67.1 2.5 2.9
सेलिब्रिटी   3 53 69.1 4.6 4
अर्ली गर्ल   2 52.8 64.9 2.3 2.9
नई लड़की 1 1 82.9 92.8 2.3 2.3
मोस्किविच   3 17.3 55.3 1.6 2.6
कार्बन   3 61.4 71.3 ** 5.9 5.9
शेफ की पसंद काला   3 42 91 4.4 5.2
बिग बीफ   2 76.8 84.4 4.6 3.9
माउंटन। फ्रेश प्लस     37.2 0 4.9 0
माउंटन। मेरिट     22.7 0 4.7 0
माउंटन। दुष्ट     18.7 0 3.4 0
गलाहद   2 0 49 0 2.7
उपेक्षापूर्ण   2 0 68.6 0 2.4
युवती   3 0 54.9 0 3.4

 *2019 के लिए परिपक्वता: 1 = पहली किस्म की कटाई
*2021 के लिए परिपक्वता: 1 = पहली किस्म काटी गई जबकि 3 = बाद में पकने वाली किस्में

तालिका 2. स्वाद

स्वाद
विविधता बनावट
2019
बनावट
2021
मिठास
2019
मिठास
2021
कुल स्वाद
2019
कुल स्वाद
2021
पोलबिग 3.5 2.9 2.6 1.6 2.9 2.3
घाटी की लड़की 2 2.5 2.1 1.7 2 2.4
सेलिब्रिटी 3.4 2.6 2.3 1.8 3.1 2.6
अर्ली गर्ल 3 2.9 2.2 3 2.5 3.2
नई लड़की 3.6 3.1 2.8 3.1 3.2 3.4
मोस्किविच 2.8 2.4 2.7 2.7 2.8 3.1
कार्बन 2.6 2.7 2.9 2 2.7 2.7
शेफ की पसंद काला 2.7 2.5 3.2 2.4 3.2 2.8
बिग बीफ 2.8 2.8 2.2 2 2.7 2.9
माउंटन। फ्रेश प्लस 0   0   0  
माउंटन। मेरिट 2.9   2.2   2.2  
माउंटन। दुष्ट 3.2   2.8   2.7  
गलाहद   3   2.4   2.8
उपेक्षापूर्ण   2.2   1.5   2.3
युवती   2.8   3   3.2

कंटेनर टमाटर परीक्षण के परिणामों का प्रिंट करने योग्य पीडीएफ यहां देखें

शीर्ष प्रदर्शन वाली किस्में:

हाइब्रिड पैटियो चॉइस येलो एक शुरुआती, उच्च उपज देने वाली, बड़ी चेरी आकार की किस्म के रूप में सामने आई, जिसके कॉम्पैक्ट प्लांट की आदत कंटेनर के ऊपर पड़ी थी।  

बेल पर उगने वाला टमाटर।

कंटेनर किस्म परीक्षण विवरण

जॉन वीस, लैरीमर काउंटी में सीएसयू एक्सटेंशन मास्टर माली
एलिसन ओ'कॉनर, पीएचडी, हॉर्टिकल्चर एजेंट, सीएसयू एक्सटेंशन

उद्देश्य

देश भर में घर के मालिकों द्वारा ताजी सब्जियां उगाने में रुचि का विस्फोट हुआ है। इनमें से कई मकान मालिकों के पास बेहद सीमित स्थान है और वे उस सीमित स्थान को भरने के लिए किस्मों की तलाश कर रहे हैं।

छोटे फल वाले टमाटर (यानी, चेरी, नाशपाती, अंगूर) की किस्में लोकप्रिय हैं, लेकिन विशाल बहुमत में बड़े, फैले हुए पौधे होते हैं जो छोटी जगहों के लिए काम नहीं कर सकते हैं। इस मुद्दे को हल करने के लिए, लैरीमर काउंटी मास्टर गार्डनर्स ने तीन-विविधता मूल्यांकन परीक्षण आयोजित किया। परीक्षण में शामिल किस्मों की आदत अधिक सघन है और ये व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं।

बेल पर छोटे पीले टमाटर उगते हैं

किस्मों

  • आंगन पसंद पीला (गोल पीला फल)
  • चेरी फॉल्स (गोल चेरी फल)
  • टोटेम (गोल चेरी फल)

क्रियाविधि

सीएसयू वार्षिक पुष्प परीक्षणों के हिस्से के रूप में 6 जून, 2021 को बड़े कंटेनरों में रोपाई तक टमाटरों को बीज दिया गया और ग्रीनहाउस में उगाया गया। प्रत्येक कंटेनर में एक ही पौधा था और उन्हें ड्रिप सिंचाई के माध्यम से सिंचित और उर्वरित किया गया था। प्रति किस्म पाँच कंटेनरों का उपयोग किया गया (टोटेम को छोड़कर जिसमें केवल चार प्रतिकृतियाँ थीं)। पौधों को आवंटित क्षेत्र के भीतर यादृच्छिक किया गया और परीक्षण कर्मचारियों द्वारा उगाया गया।
प्रत्येक किस्म के लिए परिपक्वता, उपज और औसत फल का आकार एकत्र किया गया।

परिणाम

चेरी फॉल्स एक कॉम्पैक्ट, कुछ हद तक खुले विकास की आदत वाली जल्दी पकने वाली किस्म थी। टोटेम में घनी वृद्धि की आदत थी और यह तीनों में से नवीनतम परिपक्व था। पैटियो चॉइस येलो, चेरी फॉल्स के शुरुआती दौर का था, जिसमें बड़े फल और अधिक उपज थी। कुल मिलाकर, परिणाम घरेलू माली को यह निर्धारित करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी प्रदान करते हैं कि उत्तरी कोलोराडो में कौन सी किस्में उगाई जानी चाहिए।

किस्म उपज परिणाम (औंस)

किस्म उपज परिणाम (औंस)
फसल की तारीख चेरी फॉल्स आँगन की पसंद पीला टोटेम*
8/10 16.9 25.6 2.2
8/17 90.0 95.2 18.8
8/24 49.0 175.1 62.6
8/31 49.0 195.0 60.0
9/7 15.0 108.4 88.4
9/14 11.0 39.3 60.4
9/21 2.4 11.9 39.4
औसत फल आकार (औंस) 0.3 0.6 0.2
*चार पौधों के आधार पर उपज

वैरायटी हार्वेस्ट टोटल (पाउंड)

वैरायटी हार्वेस्ट टोटल (पाउंड)
  चेरी फॉल्स आँगन की पसंद पीला टोटेम*
कुल फसल
फल (पाउंड)
15.7 40.7 20.7
औसत फसल प्रति
पौधा (पाउंड)
3.1 8.1 5.1

*चार पौधों के आधार पर उपज

2022-2023 परीक्षण परिणामों की एक मुद्रण योग्य पीडीएफ यहां देखें

2022 - 2023 काली मिर्च परीक्षण परिणाम

अध्ययन का उद्देश्य

देश भर में पिछवाड़े में ताजी सब्जियों के उत्पादन में दिलचस्पी बढ़ी है। कोलोराडो फ्रंट रेंज में मीठी मिर्च उगाना पसंदीदा है, हालांकि किस्मों के चयन में अपेक्षाकृत कम वृद्धि और फसल के मौसम के कारण चुनौती आती है। लैरीमर काउंटी में कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन मास्टर गार्डनर प्रोग्राम के सदस्यों ने सीएसयू स्पेशलिटी क्रॉप्स प्रोग्राम के सहयोग से 15 और 2022 में 2023 मीठी मिर्च किस्मों के साथ एक परीक्षण किया।

मीठी मिर्च की एक बीज ट्रे शुरू होती है

सामग्री और तरीके

हाइब्रिड और खुले परागण वाली काली मिर्च की किस्मों का चयन किया गया, जो शुरुआती से लेकर मध्य सीज़न की परिपक्वता के लिए जानी जाती हैं। बारह किस्में मीठी बेल मिर्च की थीं और तीन "लंचबॉक्स" प्रकार की थीं। मिर्च को ग्रीनहाउस में उगाया गया और 2022 और 2023 में जून की शुरुआत में सीएसयू एआरडीईसी-साउथ (फोर्ट कॉलिन्स, कोलो.) अनुसंधान फार्म में प्रत्यारोपित किया गया। पौधों को काले प्लास्टिक से ढकी हुई ज़मीन की क्यारियों में लगाया गया और ड्रिप सिंचाई से सिंचित किया गया। यह एक दोहराया और यादृच्छिक परीक्षण था।


प्रत्येक प्रतिकृति से तीन पौधों की कटाई की गई। 2022 के दौरान तीन फ़सलें हुईं और 2023 में दो फ़सलें हुईं - अंतिम फ़सल ने पौधों से सभी फल हटा दिए। 2022 में गर्मी और खरगोश की क्षति ने काली मिर्च के पौधों को प्रभावित किया, इसलिए प्रत्येक किस्म के लिए सैद्धांतिक उपज का उपयोग किया गया। 2023 के दौरान, बढ़ते मौसम के दौरान ठंडे, गीले झरने और तापमान में बदलाव ने पौधों के विकास को धीमा कर दिया। 2022 में, 16 प्रतिभागियों ने काली मिर्च के स्वाद और समग्र स्वाद पर प्रतिक्रिया प्रदान की।

मास्टर गार्डनर्स का एक समूह मीठी मिर्च की कटाई करता है और डेटा इकट्ठा करता है।

फास्ट तथ्य

  • मीठे मिर्च पिछवाड़े के बागवानों के पसंदीदा हैं, लेकिन कोलोराडो फ्रंट रेंज कम बढ़ती मौसम की किस्मों को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
  • शोध परीक्षण में काली मिर्च की 15 किस्में थीं।
  • स्वाद और उपज के लिए मिर्च का मूल्यांकन किया गया।
समूह के वजन का पता लगाने के लिए कई छोटी पीली मीठी मिर्च एक पैमाने पर बैठती हैं।

परिणाम और टिप्पणियाँ

सभी किस्मों के पौधों की ऊंचाई औसतन 24" से कम है। 'ऐस' किस्म दोनों वर्षों में सबसे जल्दी पकने वाली किस्म थी। 'ओलंपस' दोनों वर्षों में सबसे अधिक उपज देने वाली किस्म थी। जो लोग भरवां काली मिर्च उगाना चाहते हैं, उनके लिए 'ओलंपस' दोनों और 'किंग आर्थर' अच्छे विकल्प हैं। 2022 और 2023 में सबसे बड़े फल आकार वाली किस्में क्रमशः 'ओलंपस' और 'किंग आर्थर' थीं। 'पर्पल ब्यूटी' ने प्रतिभागियों से स्वाद में सबसे कम अंक प्राप्त किए।


"लंचबॉक्स" किस्मों में से, 'जस्ट स्वीट' अपनी उच्च उपज, स्वाद और बड़े फल के आकार के कारण सबसे अलग है। हालाँकि 'काजुन बेले' को मीठी मिर्च के रूप में बेचा जाता है, लेकिन इसमें तीखी गर्मी होती है। कुल मिलाकर, ये परीक्षण परिणाम घरेलू माली को यह निर्धारित करने में मदद करने के लिए बहुमूल्य जानकारी प्रदान करते हैं कि उत्तरी कोलोराडो में कौन सी किस्में उगाई जानी चाहिए।

एक मीठी मिर्च अपनी किस्म ("मिलेना") बताते हुए एक लेबल के बगल में जमीन पर बैठी है
विविधता 2022
प्रति पौधा औसत फल उपज (पौंड)
2023
प्रति पौधा औसत फल उपज (पौंड)
2022
औसत फल का आकार (औंस)
2023
औसत फल का आकार (औंस)
कुल
स्वाद
ऐस 6.1 4.0 3.7 3.2 3.1
फ्लेवरबर्स्ट 5.2 3.9 5.9 4.3 3.2
सुनहरा सितारा 4.5 4.1 6.1 4.4 3.2
पेटू 3.9 3.6 4.3 3.7 एन / ए
राजा आर्थर 4.7 4.4 8.6 5.0 3.5
मिलेना 4.5 3.5 5.4 4.5 एन / ए
निंजा 3.5 4.4 5.4 4.3 3.2
ओलिंप 6.1 4.5 6.2 5.4 3.3
बैंगनी सौंदर्य 4.2 3.4 3.3 3.0 2.4
धावक 5.5 4.3 4.9 3.9 3.4
स्टैडन का चयन 5.7 4.1 3.6 3.1 एन / ए
मधुर सूर्योदय 4.3 3.1 4.4 2.9 3.2
काजुन बेले* 2.8 2.3 0.6 0.7 एन / ए
एरोस* 3.1 3.4 0.8 0.7 2.8
बस मीठा* 5.0 3.4 1.2 1.0 4.3

 

तालिका विवरण:

  • स्वाद का पैमाना: 1 = स्वाद की कमी; 5 = बढ़िया स्वाद (एन = 16 प्रतिभागी)
  • * लंचबॉक्स किस्म
निम्नलिखित के लिए धन्यवाद:

डॉ. मार्क उचांस्की और जेन डेवी, सीएसयूएस स्पेशलिटी क्रॉप्स प्रोग्राम; सीएसयू बागवानी और लैंडस्केप वास्तुकला विभाग; एआरडीईसी-दक्षिण संकाय और कर्मचारी; और लैरीमर काउंटी के कई मास्टर गार्डनर्स जिन्होंने इस शोध परियोजना का समर्थन किया।

 


गैर-भेदभाव वाला बयान

कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन एक समान अवसर प्रदाता है। कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी विकलांगता के आधार पर भेदभाव नहीं करती है और उचित आवास प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। सीएसयू का एंगेजमेंट और एक्सटेंशन कार्यालय उन व्यक्तियों को भाग लेने के लिए सार्थक पहुंच और समान अवसर सुनिश्चित करता है जिनकी पहली भाषा अंग्रेजी नहीं है। कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन एक साबित करने वाला है जो अवसरों का समर्थन करता है।

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Col.st/ll0t3

कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन का लैरीमर काउंटी कार्यालय

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सोमवार शुक्रवार

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