100 नवंबर को फार्म2लोकलबिज नेटवर्किंग कार्यक्रम के उद्घाटन के लिए 12 से अधिक स्थानीय किसान, पशुपालक, रसोइये और वितरक कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के डुरेल सेंटर में एकत्रित हुए।

उत्तरी कोलोराडो के उत्पादकों ने सलाद साग, मशरूम और फलों से लेकर गोमांस, बाइसन, शहद और अनाज तक कृषि उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रदर्शन किया। प्रत्येक उत्पादक ने एक टेबल की मेजबानी की, जिसमें खाद्य व्यवसायों के प्रतिनिधियों को नमूने पेश किए गए। सीएसयू कैटरिंग के शेफ स्कॉट क्लैगेट ने भाग लेने वाले उत्पादकों से सीधे प्राप्त सामग्री का उपयोग करके जलपान तैयार किया। स्थानीय रूप से तैयार किए गए पेय पदार्थ, जिनमें स्टोडगी ब्रूइंग की बीयर और कोलोराडो वाइनरी की वाइन शामिल हैं, ने इस कार्यक्रम को पूरक बनाया।

लैरीमर काउंटी सीएसयू एक्सटेंशन की कृषि और प्राकृतिक संसाधन विशेषज्ञ जेसिका कैलन कहती हैं, "उत्तरी कोलोराडो में कृषि उत्पादकों का कहना है कि स्थानीय वाणिज्यिक बाजारों से जुड़ना एक चुनौती हो सकती है।" "हमारी उम्मीद है कि फार्म2लोकलबिज़ इसमें बदलाव लाएगा।"

नमूनों और साझा स्वादों के बीच, संबंध स्थापित हुए और साझेदारियाँ बनने लगीं। फोर्ट कॉलिन्स में बेलाफोंटे फार्म के मालिक और संचालक डेनिस लैकरटे ने कहा, "उत्पादक के रूप में यह कार्यक्रम अविश्वसनीय रूप से मददगार रहा। जब उत्पादक रेस्तराँ, संस्थानों, थोक विक्रेताओं और खाद्य केंद्रों जैसे खरीदारों से मिल सकते हैं, तो संबंध बनते हैं और अधिक स्थानीय व्यापार हो सकता है।"

इस कार्यक्रम में भाग लेना निःशुल्क था। व्यवसायों को अपने मेनू और अलमारियों में स्थानीय भोजन को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, वाणिज्यिक बाजारों को कार्यक्रम में किसी उत्पादक से पहली खरीद पर $100 की छूट मिली।

फार्म2लोकलबिज का आयोजन लैरीमर काउंटी सीएसयू एक्सटेंशन द्वारा नॉर्थवेस्ट और रॉकी माउंटेन रीजनल फूड बिजनेस सेंटर, रॉकी माउंटेन फार्मर्स यूनियन, लैरीमर काउंटी इकोनॉमिक एंड वर्कफोर्स डेवलपमेंट, नॉर्दर्न कोलोराडो फूडशेड प्रोजेक्ट और पाउडर वैली कम्युनिटी फार्म्स के साथ साझेदारी में किया गया था। नॉर्थवेस्ट और रॉकी माउंटेन रीजनल फूड बिजनेस सेंटर ने इस आयोजन के लिए वित्तीय सहायता प्रदान की।