केक सजावट परियोजना

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, वे इस बात पर निर्भर करती हैं कि आप किस इकाई में दाखिला लेते हैं। हो सकता है कि इनमें से कुछ/कई सामग्री आपके घर पर पहले से ही मौजूद हो।

आपको केक सजाने की कार्यशालाओं में भी भाग लेना होगा। नामांकन के लिए उपस्थिति अनिवार्य नहीं है। हालाँकि, केक सजाने की कार्यशालाएँ एक अद्भुत शैक्षिक अवसर है जिसे आप छोड़ना नहीं चाहेंगे।

यूनिट 1

• पन्नी
• थप्पड़
• कैंची
• Frosting
• कैंडी
• 8 या 9 इंच का गोल केक पैन
• 9 x 13 आयत केक पैन
• एप्रन
• कपड़े गिराओ
• 9-इंच स्ट्रेट स्पैचुला
• फ्रॉस्टिंग के लिए जेल रंग
• 10 या 12 इंच के गोल केक बोर्ड
• 11 X 15 आयत केक बोर्ड

यूनिट 2

• पन्नी
• थप्पड़
• 8 या 9 इंच का गोल केक पैन या 9 X 13 आयत पैन
• 10 या 12-इंच गोल केक बोर्ड या 11 X 15 आयत केक बोर्ड
• 11-इंच स्ट्रेट स्पैचुला
• एप्रन
• कपड़े गिराओ
• थर्मस या एक अछूता मग
• डिस्पोजेबल 10-इंच सजावटी बैग
• toothpicks
• जेल फूड कलरिंग
• कपलर सेट
• राइटिंग टिप - केवल 1 की आवश्यकता है; टिप #1-6 (#3 या #4 सबसे अच्छा काम करते हैं और सबसे लोकप्रिय हैं)
• स्टार टिप - केवल 1 चाहिए; टिप #13-22 (#16 या #18 इस इकाई और भविष्य के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं)
  • लीफ टिप - केवल 1 चाहिए; टिप #74; #65-70
• Frosting

यूनिट 3

• 2- 8 या 9 इंच के गोल केक पैन
• 5- 10 या 12 इंच के गोल केक बोर्ड
• पन्नी
• थप्पड़
• 11 इंच मेटल स्पैचुला
• एप्रन
• कपड़े गिराओ
• स्टार टिप #14, 16, 18, 21, 22, 32
• लेखन टिप # 3, 4, 5, 10, 12
• लीफ टिप #13-22 या #352
• 2 अन्य सजावटी युक्तियाँ
• जेल फ्रॉस्टिंग रंग
• 10 इंच के सजावटी बैग
• कपलर सेट
• तूलिका (वैकल्पिक)
• Frosting

यूनिट 4

• कैरेक्टर पैन (सदस्यों को पैन खरीदने से पहले परियोजना के नेताओं के साथ जांच करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। परियोजना के नेताओं के पास कई पैन हैं जो सदस्य उधार ले सकते हैं।)
• 13 x 19 केक बोर्ड जिन्हें काटना आसान है
• 10 इंच सजावटी बैग
• कपलर सेट
• स्टार टिप #14, 16, 18, 21, 32
• लेखन युक्तियाँ #3, 4, 5, 10, 12
• जेल रंग
• Frosting
• थप्पड़
• पन्नी

यूनिट 5

• Cookies
  • कुकी कटर
  • 10 इंच के सजावटी बैग
  • कपलर सेट
  • युक्तियाँ/लेखन, सितारा, पत्ता, कोई सजावट युक्ति
  • जेल रंग
  • तूलिका (वैकल्पिक)
  • रॉयल आइसिंग iIf आप इसका इस्तेमाल करने जा रहे हैं)
  • केक बोर्ड 10 या 12 इंच के गोल
  • पन्नी
  • थप्पड़
• कुकी निर्माण
  • कुकी कटर
  • पैटर्न्स
  • फ्लैट बेकिंग शीट
  • बेलन
  • रोलिंग चटाई या चर्मपत्र कागज
  • पिज़्ज़ा कटर
  • जोड़ने वाला चाकू
  • एक्सएकटो चाकू
  • शासक
  • ट्रिमिंग के लिए दाँतेदार ब्रेड नाइफ
• कपकेक्स
  • कपकेक पैन
  • कपकेक लाइनर
  • जेल रंग
  • 10 इंच के सजावटी बैग
  • कपलर सेट
  • केक बोर्ड (गोल या आयताकार)
  • सजावट युक्तियाँ
  • 4 या 9 इंच मेटल स्पैटुला
  • पन्नी
  • थप्पड़

यूनिट 6

• केक बोर्ड जिन्हें काटना आसान है
• जेल रंग
• 10 इंच के सजावटी बैग
• कपलर सेट
• 2- 8 या 9 इंच के गोल केक पैन या 9 x 13 आयत पैन
• 11-इंच स्ट्रेट मेटल स्पैचुला
• सजावट युक्तियाँ (3 अलग-अलग)
• दांतेदार चाकू
• पन्नी
• थप्पड़
• Frosting

यूनिट 7

• 2 X 8, 9 या 10 इंच का गोल केक पैन
• केक के आकार के आधार पर 10 या 12 इंच के केक बोर्ड
• पन्नी
• थप्पड़
• Frosting
• जेल रंग
• 10 इंच के फ्रॉस्टिंग बैग
• कपलर सेट
• सजावट युक्तियाँ
• सपाट फूल कील

यूनिट 8

• 2 x 8, 9 या 10 इंच का केक पैन (या उस आकार का केक फॉर्म)
• केक के आकार के आधार पर 10 या 12 = इंच मजबूत केक बोर्ड
• प्रति केक या केक के रूप में 2 एलबीएस फोंडेंट
• गम लेई
• Frosting
• 10 इंच के सजावटी बैग
• जेल रंग
• पन्नी
• थप्पड़
• कपलर सेट
• सजावट युक्तियाँ
• बेलन
• कलाकंद चिकना
• कलाकंद उपकरण
• कॉर्नस्टार्च
• कलाकंद कटर
• कलाकंद ओवरले (वैकल्पिक)
• फूलों के तार (वैकल्पिक)
• toothpicks
• छोटे दहेज या लॉलीपॉप एस] चिपक जाती है

मैनुअल कोलोराडो 4-एच वेबसाइट पर उपलब्ध हैं

4-एच रिकॉर्ड बुक्स को ई-रिकॉर्ड्स भी कहा जाता है। प्रत्येक परियोजना की अपनी रिकॉर्ड बुक होती है जिसे सदस्यों को प्रत्येक वर्ष पूरा करना होता है। विशिष्ट परियोजना क्षेत्रों में ई-रिकॉर्ड्स के लिंक नीचे दिए गए हैं। हमारे काउंटी फेयर से पहले इंटरव्यू जजिंग में रिकॉर्ड बुक्स को चालू किया जाता है। जून में, आपको अपने प्रत्येक परियोजना क्षेत्र के लिए एक साक्षात्कार निर्धारित करने की आवश्यकता होगी और लैरिमर काउंटी 4-एच मेले के सप्ताह को देखते हुए साक्षात्कार के लिए अपनी रिकॉर्ड बुक अपने साथ लानी होगी।

हमारे पास . के बारे में अधिक जानकारी है यहां अपनी रिकॉर्ड बुक कैसे भरें.

2023 - 2024 केक सजावट रिकॉर्ड बुक (पीडीएफ)

2023 - 2024 केक डेकोरेटिंग रिकॉर्ड बुक (DOCX) (डाउनलोड करने के लिए क्लिक करें)

प्रोजेक्ट इकाइयां 1-6 8-18 वर्ष के सदस्यों के लिए डिज़ाइन की गई हैं

केक सजावट इकाइयां 1-3:

युवाओं को प्रेरित करने के लिए:

• सिंगल लेयर केक को बेक और फ्रॉस्ट करें
  • केक सजाने के उपकरण का उपयोग करके कौशल विकसित करें, जैसे कि सिंगल-लेयर केक पर लेखन और पत्ती और स्टार टिप्स
• तीन युक्तियों का उपयोग करके दो परत वाले केक को फ़्रॉस्ट करें: लेखन, पत्ती और तारा

केक सजाने वाली इकाइयाँ 4-6

युवाओं को प्रेरित करने के लिए:

• एक चरित्र पैन का प्रयोग करें और अनुशंसित युक्तियों का उपयोग करके सजाएं
• विभिन्न विषयों या पात्रों को बनाने के लिए कपकेक को सजाएं
• विभिन्न थीम या कुकी संरचना बनाने के लिए कुकीज़ को सजाएँ
• विभिन्न आकृतियों या रूपों को बनाने और विभिन्न युक्तियों का उपयोग करके सजाने के लिए कट-अप केक का उपयोग करें।

प्रोजेक्ट इकाइयां 7-8 11-18 वर्ष के सदस्यों के लिए डिज़ाइन की गई हैं

केक सजाने वाली इकाइयाँ 7-8

युवाओं को प्रेरित करने के लिए:

• दो परत वाला केक बनाने के लिए उन्नत सजावटी युक्तियों (ड्रॉप या फ्लैट सतह के फूल, फ्लैट फूलों की कील पर बने फूल, बॉर्डर और साइड ट्रिम्स) का उपयोग करना
• दो परत वाले केक को सजाने के लिए कलाकंद का उपयोग करना
• एक केक को सजाने के लिए एक लिली कील पर एक फूल बनाने के लिए उन्नत सजावट कौशल का उपयोग करना

प्रोजेक्ट इकाइयां 10-12 14-18 वर्ष के सदस्यों के लिए डिज़ाइन की गई हैं

केक सजाने वाली इकाइयाँ 10-12

युवाओं को प्रेरित करने के लिए:

• तीन या अधिक स्तरों के स्तरित केक बनाएँ और सजाएँ
• उन्नत कौशल का उपयोग करके सजाएं
• विभिन्न खाद्य पदार्थों का उपयोग करके विभिन्न आकृतियों के साँचे बनाएँ
• अपना खुद का प्रोजेक्ट बनाएं

केक डेकोरेटिंग प्रोजेक्ट के लिए साइन अप करने के बारे में सोच रहे हैं? पहले से नामांकित लेकिन प्रश्न हैं? हमसे संपर्क करें।

नियम

1. 4 से 8 वर्ष की आयु के 18-एच सदस्यों के लिए खुला है।
2. सदस्यों को उस परियोजना इकाई में नामांकित होना चाहिए जिसमें वे भाग ले रहे हैं।
3. प्रत्येक इकाई में अधिकतम तीन प्रतियोगियों के लिए काउंटियाँ प्रत्येक मंडल में एक प्रतियोगी को प्रवेश दे सकती हैं। प्रत्येक इकाई में निम्नलिखित डिवीजनों का न्याय किया जाएगा:
   • इकाइयाँ 1-6
     • जूनियर 8-10
     • इंटरमीडिएट 11-13
     • वरिष्ठ 14-18
   • इकाइयाँ 7-9
     • इंटरमीडिएट 11-13
     • वरिष्ठ 14-18
   • इकाइयाँ 10-11
     • केवल वरिष्ठ
4. निर्णय इकाइयों द्वारा किया जाएगा।
5. परियोजना प्रदर्शनी नियम इस प्रतियोगिता पर लागू होते हैं। एक यूनिट के सभी प्रतियोगी एक ही समय में काम करेंगे। न्यायाधीश इस्तेमाल किए गए तरीकों का पालन करने के लिए परिचालित करेंगे।
6. सभी प्रतियोगियों को लाना होगा:
   • सजाने के लिए केक या केक फॉर्म।
   • केक को सजाने के लिए आवश्यक सभी उपकरण और सामग्री।
   • फ्रॉस्टिंग की जरूरत (रंगीन और उपयोग के लिए तैयार)।
7. फ्रॉस्टिंग को प्रतियोगिता के भाग के रूप में 1 से 7 इकाइयों में लागू किया जाना चाहिए। प्रतियोगिता से पहले 9 और 10 इकाइयों में केक को फ्रॉस्ट किया जा सकता है। यूनिट 8 के लिए प्रतियोगिता के एक भाग के रूप में प्रतियोगियों को केक को कलाकंद से ढकना होगा। प्रतियोगी एक डिजाइन की योजना बनाने के लिए जिम्मेदार होंगे जो अनुमत समय में पूरा किया जा सकता है।
8. केक डेकोरेटिंग में निचली इकाइयों (1-3) को बेस फ्रॉस्टिंग के रूप में रॉयल आइसिंग या रोल्ड फोंडेंट का उपयोग नहीं करना चाहिए। यूनिट 1, 2, या 3 में फोंडेंट सजावट का उपयोग नहीं किया जा सकता है। यूनिट 2 और 3 में केवल आवश्यक टिप वर्क का उपयोग किया जा सकता है। केक पर सजावट या बेस आइसिंग के लिए किसी फोंडेंट का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
9. न्याय के दौरान किसी भी सेल फोन की अनुमति नहीं है।
10. जजिंग से पहले या उसके दौरान किसी भी माता-पिता को रसोई क्षेत्र में जाने की अनुमति नहीं है।

यूनिट 1 - खाद्य - 30 मिनट

• ए। फ्रॉस्ट सिंगल-लेयर 8- या 9- या 10-इंच गोल या चौकोर या 9 "x 13 असली केक।
• B. केक को पहले क्रम्ब-फ्रॉस्ट किया जा सकता है, लेकिन बेस फ्रॉस्टिंग को प्रतियोगिता के भाग के रूप में लागू किया जाना चाहिए।
• C. खाद्य सामग्री का उपयोग करके डिज़ाइन लागू करें (कोई सुझाव नहीं)।
• D. चिकना आधार दिखाने के लिए केक के शीर्ष का एक चौथाई हिस्सा दिखाई देना चाहिए।
• ई। केक पर सजावट या बेस आइसिंग के लिए किसी फोंडेंट का उपयोग नहीं किया जा सकता है। किसी भी रॉयल आइसिंग को आइसिंग या सजावट के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। 1-6 इकाइयों में किसी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• एफ। निचला आधार सीमा आवश्यक है।
• जी। सफाई क्षेत्र।

यूनिट 2 — सिंगल लेयर्ड — 1 घंटा

• ए। इस इकाई के लिए फ्रॉस्ट सिंगल-लेयर 8 ”या 9” या 10 ”गोल या चौकोर या 9” x 13 ”आयताकार असली केक।
• B. केक को पहले क्रम्ब-फ्रॉस्ट किया जा सकता है, लेकिन बेस फ्रॉस्टिंग को प्रतियोगिता के भाग के रूप में लागू किया जाना चाहिए।
• C. असली केक को पत्ती की नोक, स्टार की नोक और गोल नोक का उपयोग करके ही सजाएं। (केक पर आइसिंग या सजावट के रूप में कोई कलाकंद या रॉयल आइसिंग का उपयोग नहीं किया जा सकता है।) यूनिट 2 में केवल आवश्यक टिप वर्क का उपयोग किया जा सकता है।
• D. चिकना आधार दिखाने के लिए केक के शीर्ष का एक चौथाई हिस्सा दिखाई देना चाहिए।
• E. निचला बास बॉर्डर आवश्यक है।
• एफ। केवल खाद्य सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। 1-6 इकाइयों में किसी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• जी। सजावट में फ्रॉस्टिंग के अलावा फूलों की कील या सामग्री पर कोई फूल नहीं बनाया गया है।
• एच. सफाई क्षेत्र।

यूनिट 3 - दो स्तरित - 1 घंटा

• ए। फ्रॉस्ट दो-स्तरित असली केक (8 "या 9" या 10 "गोल या चौकोर)।
• B. केक को पहले क्रम्ब-फ्रॉस्ट किया जा सकता है, लेकिन बेस फ्रॉस्टिंग को प्रतियोगिता के भाग के रूप में लागू किया जाना चाहिए।
• C. चिकना आधार दिखाने के लिए केक के शीर्ष का एक चौथाई भाग दिखाई देना चाहिए।
• D. केक को 3-5 विभिन्न प्रकार की युक्तियों का उपयोग करके सजाएँ। निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग किया जाना चाहिए:
  • पत्ती का सिरा
  • गोल टिप
  • स्टार टिप
  • आप चाहें तो अन्य युक्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं
• ई. 1-6 इकाइयों में कोई अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• एफ। कोई कलाकंद या शाही टुकड़े का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• जी। साइड ट्रिम की आवश्यकता है।
• एच। निचला आधार सीमा आवश्यक है।
• I. स्पैटुला, ब्रश स्ट्रिपिंग और फिगर पाइपिंग वैकल्पिक हैं।
• जे। सजावट में फ्रॉस्टिंग के अलावा फूलों की कील या सामग्री पर कोई फूल नहीं बनाया जाता है।
• के. क्षेत्र की सफाई।

यूनिट 4 - कैरेक्टर केक - 1 घंटा

• A. एक सजाया हुआ चरित्र असली केक (एक संपूर्ण केक जो बिना कटे हुए किसी पात्र या वस्तु के आकार जैसा दिखता है, एक क्लासिक वर्ग, गोल, आयताकार, दिल, षट्भुज, अंडाकार या पंखुड़ी के केक के आकार के अलावा)। त्रि-आयामी केक स्वीकार्य हैं।
• बी केक पहले पाले सेओढ़ लिया हो सकता है
• प्रतियोगिता।
• सी. मुख्य रूप से स्टार टिप या डिजाइन के लिए उपयुक्त अन्य युक्तियों का उपयोग करके केक को सजाएं। यूनिट 1-6 में किसी भी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• D. बॉटम बेस बॉर्डर आवश्यक है।
• ई। सफाई क्षेत्र।

यूनिट 5 — छोटे उपचार — 1 घंटा

निम्नलिखित श्रेणियों में से एक चुनें:

• थीम्ड कपकेक या
• स्टैक्ड कपकेक या
• कैरेक्टर कपकेक

थीम्ड कपकेक

• ए। फ्रॉस्टिंग और खाद्य सामग्री का उपयोग करके लाइनर में कम से कम 3 और अधिकतम 6 नियमित आकार (2 ¾ इंच) के कपकेक सजाएं।
• बी। कलाकंद और शाही टुकड़े का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जा सकता है।
• C. कपकेक एक समान डिज़ाइन या थीम के होने चाहिए (थीम वाले कपकेक का मतलब है कि सभी कपकेक के बीच एक केंद्रीय विचार है; उदाहरण के लिए: पशु विषय, फूल थीम, डिज्नी पात्र, कपकेक सभी समान नहीं हैं।)
• डी। फ्रॉस्टिंग को कपकेक को कवर करना चाहिए और सजावट के लिए आधार प्रदान करना चाहिए।
• ई। इकाइयों 1-6 में कोई गैर-खाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• F. कपकेक को 6-कप मफिन टिन में या मजबूत कागज/प्लास्टिक प्लेट पर फॉइल लाइनर्स में प्रदर्शित किया जा सकता है।
• जी। सफाई क्षेत्र।

स्टैक्ड कपकेक

• A. कम से कम 4 और अधिकतम 8 कपकेक को एक डिजाइन या थीम बनाने के लिए सजाएं जहां कपकेक एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं और फ्रॉस्टिंग और खाद्य सामग्री का उपयोग करके सजाए जाते हैं। (स्टैकिंग करते समय मिनी कपकेक और नियमित आकार के कपकेक का उपयोग करने के साथ प्रयोग करें।) स्टैक्ड कपकेक को पकड़ने के लिए अदृश्य समर्थन का उपयोग किया जा सकता है।
• बी। कलाकंद और शाही टुकड़े का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जा सकता है।
• सी। फ्रॉस्टिंग को कपकेक को कवर करना चाहिए और सजावट के लिए आधार प्रदान करना चाहिए।
• डी कपकेक (कम से कम 2 और 4 से अधिक नहीं) स्टैक्ड कपकेक को डिस्प्ले बोर्ड पर फ्रॉस्टिंग के साथ सुरक्षित किया जाना चाहिए।
• स्पैटुला पेंटिंग और ब्रश स्ट्रिपिंग वैकल्पिक हैं।
• ई. यूनिट 1-6 में किसी भी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• एफ। क्षेत्र को साफ करें।

चरित्र कपकेक

• A. कई कपकेक का उपयोग करके एक चरित्र या डिजाइन को सजाएं और विकसित करें। कैरेक्टर कपकेक कई व्यक्तिगत रूप से सजाए गए कपकेक होते हैं जो चरित्र बनाने के लिए एक साथ आते हैं, (उदाहरण के लिए: कपकेक जो एक मगरमच्छ या बिजूका आदि बनाते हैं।)
• बी। फ्रॉस्टिंग और खाद्य सामग्री का उपयोग करके सजाएं।
• सी। फ्रॉस्टिंग को कपकेक को कवर करना चाहिए और सजावट के लिए आधार प्रदान करना चाहिए।
• डी। कलाकंद और शाही टुकड़े का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जा सकता है। 1-6 इकाइयों में किसी भी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• ङ. कप केक के पात्र को एक केक बोर्ड पर अधिकतम 9” x13” के आकार के साथ प्रदर्शित किया जाना चाहिए।
• एफ। क्षेत्र को साफ करें।

यूनिट 5 — छोटे उपचार — 1 घंटा

निम्नलिखित श्रेणियों में से एक चुनें:

• थीम्ड कुकीज़
• ढेर कुकीज़

यूनिट 5 - सजावटी थीम वाली कुकीज़

• A. न्यूनतम 3 और अधिकतम 6 नियमित आकार (3”) कुकीज़ सजाएँ। कुकीज़ एक समान डिज़ाइन या थीम की होनी चाहिए।
• बी। फ्रॉस्टिंग और खाद्य सामग्री का उपयोग करके सजाएं।
• C. फोंडेंट और रॉयल आइसिंग का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जा सकता है। 1-6 इकाइयों में किसी भी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• डी। कुकीज़ को 12 ”डिस्पोजेबल प्लेटर पर प्रदर्शित किया जाना चाहिए।
• ई। सफाई क्षेत्र।

यूनिट 5 - सजावटी स्टैक्ड कुकीज़

• A. कम से कम 6” ऊंचाई और अधिकतम 12” ऊंचाई वाली कुकीज़ को एक डिजाइन या थीम बनाते हुए सजाएं जहां कुकीज़ एक दूसरे के ऊपर खड़ी हों।
• बी। फ्रॉस्टिंग और खाद्य सामग्री का उपयोग करके सजाएं।
• सी। फ्रॉस्टिंग को कुकी को कवर करना चाहिए और सजावट के लिए आधार प्रदान करना चाहिए।
• डी। कलाकंद और शाही टुकड़े का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जा सकता है। 1-6 इकाइयों में किसी भी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• ई. कुकीज को एक मजबूत कवर बोर्ड से सुरक्षित किया जाना चाहिए ताकि प्रदर्शन 12" x 12" से अधिक न हो।
• एफ। क्षेत्र को साफ करें।

यूनिट 6 — कट-अप केक — 1 घंटा

• A. केवल खाद्य सामग्री का उपयोग करके तीन अलग-अलग प्रकार के सजावटी युक्तियों (एक ही युक्तियों के विभिन्न आकार नहीं) का उपयोग करके एक सजाया गया कट-अप केक। अखाद्य आंतरिक समर्थन की अनुमति है लेकिन प्रदर्शित नहीं होना चाहिए।
• B. 1-6 इकाइयों में किसी भी अखाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• C. सदस्य को केक काटने के तरीके का आरेख या पैटर्न प्रदान करना चाहिए।
• डी। प्रतियोगिता से पहले टुकड़ों को काटा जा सकता है, एक साथ रखा जा सकता है और टुकड़े-टुकड़े किए जा सकते हैं।
• ई। निचला आधार सीमा आवश्यक है।
• एफ। क्षेत्र को साफ करें।

यूनिट 7 — चपटी सतह और कील के फूल — 1 घंटा

• ए। दो-स्तरित 8 ”, 9” या 10 ”केक या केक का रूप। प्रतियोगी को जज के सामने एक फूल बनाने के लिए कहा जा सकता है।
• B. केक को पहले क्रम्ब-फ्रॉस्ट किया जा सकता है, लेकिन बेस फ्रॉस्टिंग को प्रतियोगिता के भाग के रूप में लागू किया जाना चाहिए।
• C. प्रतियोगिता से पहले फूल बनाए जा सकते हैं।
• D. फूलों पर पुंकेसर को छोड़कर केवल खाने योग्य सामग्री का उपयोग करें। पुंकेसर खरीदे जा सकते हैं या हाथ से बनाए जा सकते हैं।
• ई। कोई फोंडेंट नहीं
• एफ। न्यूनतम का उपयोग करके केक को सजाएं:
  • एक सपाट सतह का फूल
  • समतल फूल की कील पर बना एक फूल
  • एक सीमा
  • एक तरफ ट्रिमिंग की जरूरत है
  • बनावट वैकल्पिक है
  • कोई कलाकंद नहीं
• G. बॉटम बेस बॉर्डर आवश्यक है।
• एच. सफाई क्षेत्र।

यूनिट 8 - कलाकंद - 1 घंटा

• A. एक दो परत वाला केक या केक आकार, 8", 9" या 10" गोल या चौकोर सजाएं।
• बी केक कलाकंद के लिए तैयार किया जा सकता है।
• C. प्रतियोगिता के भाग के रूप में केक को कलाकंद से ढका जाना चाहिए।
• डी. यूनिट 3-7 से सीखे गए कौशल और कलाकंद और गोंद पेस्ट सजावट का उपयोग करके सजाएं।
• ई। निचला आधार सीमा आवश्यक है।
• एफ। क्षेत्र को साफ करें।

यूनिट 9 — लिली के फूल — 1 घंटा

• A. एक सजाया हुआ दो-स्तरित 8 ”, 9”, 10 ”केक या केक का रूप।
• बी। पूरी तरह से केक का उपयोग कर सजाने के लिए:
  • लिली-फूल की कील पर बने फूल की आवश्यकता होती है
  • स्ट्रिंग वर्क (कॉर्नेली, सोटा, या एप्लिक लेस, आदि) की आवश्यकता होती है।
  • बनावट वैकल्पिक है
• प्रतियोगी को जज के सामने एक फूल बनाने के लिए कहा जा सकता है।
• C. केक को पहले से या प्रतियोगिता के भाग के रूप में फ्रॉस्ट किया जा सकता है।
• एफ। निचला आधार सीमा आवश्यक है।
• जी। सफाई क्षेत्र।

यूनिट 10 - बहुरंगी केक - केवल वरिष्ठ - 1 ½ घंटे

• ए। समर्थन का उपयोग करके स्नातक किए गए आकारों के तीन या अधिक स्तरों के एक केक या केक के रूप को सजाने के लिए।
• B. केक को पहले से फ्रॉस्ट किया जा सकता है और सपोर्ट को रखा जा सकता है।
• सी. प्रतियोगिता के भाग के रूप में केक को इकट्ठा और सजाया जाना चाहिए।
• डी। केक को सजाने के लिए:
  • समर्थन और विभाजक प्लेटें
  • स्तंभ (वैकल्पिक)
  • इच्छानुसार फूल, बॉर्डर, साइड ट्रिम
• ई। निचला आधार सीमा आवश्यक है।
• एफ। क्षेत्र को साफ करें।

यूनिट 11 - मोल्ड्स - केवल वरिष्ठ - 1 घंटा

• A. किसी भी आकार या आकार की खाद्य मोल्ड या आकार की वस्तु का उपयोग किया जाना चाहिए।
• बी। प्रतियोगी प्रतियोगिता के हिस्से के रूप में एक मुक्त-खड़ी ढाला या आकार की वस्तु को सजा सकता है या केक डिजाइन के हिस्से के रूप में एक ढाला हुआ वस्तु का उपयोग कर सकता है। यदि केक का उपयोग कर रहे हैं, तो केक को पहले से या प्रतियोगिता के भाग के रूप में फ्रॉस्ट किया जा सकता है।
• C. मोल्डिंग पहले से की जा सकती है, लेकिन प्रतियोगिता के हिस्से के रूप में सजावट लागू की जानी चाहिए।
• डी। प्रतियोगी को जज को समझाना चाहिए कि मोल्डिंग या शेपिंग कैसे की गई थी। उपयोग की गई सामग्री के बारे में बताएं, क्या सामग्री को सुरक्षित करना मुश्किल था, सामग्री कितनी तेजी से स्थापित होती है, आदि। यदि संभव हो, तो चयनित सामग्री को आकार देने का प्रदर्शन करें। इस्तेमाल किए गए सांचों को दिखाएं।
• ई। सफाई क्षेत्र।